Como é ter uma boa relação com a comida?

Simplificando o ato de comer e trazer de volta a boa relação com a comida.
Descomplicar a nutrição e melhorar o relacionamento com a comida.
Hoje, todo mundo acredita que para se alimentar bem é necessário fazer coisas mirabolantes,

 usar alimentos estratégicos, e é tão simples se alimentar,

  minha missão é informar e orientar de maneira clara e descomplicar .

 Como a gente pode se alimentar bem sem privação, convivendo com amigos,

 sem abrir mão de uma vida social.
Comer virou pecado.
Minha experiência de 12 anos como orientadora licenciada do 
Método Tático de Reabilitação Alimentar oriento a Reeducação Alimentar ( o que comer)

 aprender elaborar uma refeição com os grupos de alimentos de forma balanceada, equilibrada e variada e a Reabilitação ( como comer) a importância da MASTIGAÇÃO, 

consciência no momento da refeição, sem distração, sem TV, celular ... 

conectado aos sinais de fome e saciedade. 
Comendo comida de verdade, chamo comida de panela,

 atenção plena no momento de se alimentar e respeitando o intervalo digestivo

 é possível alcançar objetivo de emagrecimento, saúde e disposição, 

queixas tão recorrente atualmente.

O que você acha ? como é sua relação com as coisas de comer?

Conte comigo!

beijo!

Rute Helena

O que nos deixa dependentes (vícios) são as privações.

Ouvi uma apresentação sobre dependência que me chamou atenção,

 fiquei com muita vontade de compartilhar aqui no blog.

Quando falamos de vício, falamos de privação, pensando desta forma 

podemos pensar em oferecer possibilidades, ter outras escolhas, 

fez muito sentido para mim:

O que me deixa dependente da rede social é a privação afetiva.

O que me deixa dependente de jogos eletrônicos é a privação daqueles 

que na minha família não sentam para conversar, para educar, para dialogar,

 para assistir um filme junto, para discutir, para comentar comigo,

 é essa privação é essa distância que nos deixa dependentes e vai tirando

 nossa possibilidade de convivência, de troca afetiva, de se sentir vivo!

Muitas pessoas se viciam por causa de privações.

O que poderíamos falar do vício tão comum de comer, de beber?

 do que estamos nos privando? de afeto? de convivência  tete a tete com amigos,

 de sair para caminhar, de rir à toa numa roda de amigos, de viajar,

 de se dar carinho e atenção, de incluir lazer em nossas vidas? 

do que temos nos privado e não percebemos a falta que faz?

 O que você pensa a respeito disso?

Desejo um ótimo ano para você!

Rute Helena

o processo de emagrecer envolve autoconhecimento?

"De todos os conhecimentos possíveis, o mais sábio é útil é o conhecer a si mesmo"

                                                                                                                  William Shakespeare

Acredito que para atingir a meta de emagrecer é necessário superar limitações,
 rever nossa história, testar nossas crenças e idéias sobre o mundo,
 sobre nossos relacionamentos e sobre nós mesmos,

é uma verdadeira viagem  para dentro, 
como nutricionista sentia falta de ferramentas
 para complementar nos meus atendimentos. 

Atendendo um paciente notava a evolução tanto interna como externamente
 com a eliminação de peso, bem estar, vitalidade, 
mas era frequente uma mudança na atitude, um desânimo e a desistência.

O processo de emagrecimento interrompido por um deslise
 que se soma a outros que aconteceram no passado e 

resultam como um" - joguei a toalha", 
não tem jeito, eu me conheço., é sempre assim!

 Percebia a importância de recorrer a uma ferramenta que devolvesse confiança,
para entender e eliminar bloqueios

 e deste modo tornasse  o processo de emagrecimento flexível, criativo,
 uma possibilidade de acessar os potenciais internos
 adormecidos por debaixo do - não sou capaz, impossível emagrecer!

Hoje associo o Coaching nos atendimentos, presencial ou via Skype,
cuidando de uma maneira abrangente 
do padrão de alimentação e de outros setores da vida,
 buscando equilíbrio,observando os impactos,
 noto  melhor qualidade de vida do paciente,
 que passa a ter maior clareza sobre o que quer,
 os relacionamentos se tornam mais satisfatórios, 
abre mão de crenças com prazo de validade vencido,
que não fazem mais sentido,
 recebe estímulo intelectual ao discutir ideias importantes,
 atinge um desempenho maior em outros setores da vida,
 de modo consistente, no controle da sua vida.

Estou muito feliz com esta experiência com vontade de compartilhar.

beijo 

Rute Helena

Você já preparou suco verde?

Suco verde é uma ótima opção para começar um dia de forma saudável.

ótima fonte de fibras para melhorar o trânsito intestinal,

 fonte de cálcio (folhas verdes escuras), traduz saciedade sem ficar pensando

em beliscar no intervalo até o almoço.

preparei este suco verde hoje para mim:

Prepare para você e me conte!

bjoo

Rute Helena

Você busca opções de alimentação ultra práticas?

Vivemos com pressa!

 e cada vez mais coisas para fazer,

 ouvi hoje, e me fez pensar:

" Nós somos um foguete enlouquecido,

 que aumenta a velocidade a cada dia,

 indo para lugar nenhum."

 Luiz Felipe Pondé.

Qual o impacto na nossa qualidade de vida e alimentação?

Queremos "ganhar" tempo com opções ultra práticas, alimentos de conveniência, que tem

maior durabilidade, consumimos com eles aditivos químicos: corantes, conservantes, adoçantes ...

Acho importante falar da distinção de alimentos

 "in natura" "processados" e "ultra processados"

exemplificando:

abacaxi fruta   -  in natura

abacaxi em calda - processado

suco de abacaxi em pó light - ultra processado

(Guia Alimentar Brasileiro 2015)

qual o resultado disso?

Baixa ingestão de nutrientes, pode gerar a fome oculta.

e a quantidade de aditivos gera um desequilíbrio da flora intestinal, 

ocasionando várias doenças, distúrbio de comportamento, alergias...

esses alimentos ultra processados podem ser consumidos eventualmente, 

é fundamental que a nossa base alimentar seja saudável,

 com alimentos que vem da natureza, a comida de panela.

Quanto mais o prazo de validade do alimento, menor o prazo de validade de quem come.

No quesito alimentação essa pressa toda tem nos levado

 a resultados que abreviam nossa vida e compromete a qualidade dos nossos dias.

Essa  ânsia por praticidade está nos levando

 a obesidade, resistência a insulina, diabetes, esteatose hepática, hipertensão...

O convite é:

Vamos repensar nosso critério alimentar.

Rute Helena

Por que eu emagreço e volto a engordar?

Quando estamos acima do peso e continuamente brigando com a balança,

é certo que existe aí nessa história que se repete há um problema de relacionamento,

basicamente nos relacionamos em três níveis

 quando o assunto é esse: 

EMAGRECER/ENGORDAR:

relacionamento:

 eu com a comida

eu comigo

eu com as outras pessoas

(são interdependentes!)

Nosso trabalho é estabelecer um bom relacionamento

 com as coisas de comer:

nem amaaaaando de paixão (abuso),

 nem odiando(privação)

A comida tem uma função que nutrir com prazer,

portanto, é aconselhável um bom relacionamento, 

afinal temos que nos relacionar com ela no mínimo três vezes ao dia.

ok , e por que essa história de efeito sanfona, volto a engordar?

Bem, qualquer coisa que você  mude por um tempo

e não conserva, ENGORDA DE NOVO.

Orai e vigiai e conte comigo

Rute Helena

uma ótima dica: Leite de Inhame!

Leite de inhame:

Uma opção saudável, achei ótimo!

Para ficar com uma boa consistência deve ser batido cru.

É importante dar um choque térmico no inhame, pois tubérculos crus

 apresentam fatores anti nutricionais.

Modo de fazer:

enquanto estiver descascando o inhame, deixe uma água fervendo,

 acabou de descascar,

 corte em quatro e mergulhe na água fervente por 1 a 2',

 despreze a água.

Em seguida bate no liquidificador e está pronto!

* um inhame pequeno dá aproximadamente 150 ml ,

 tem a cremosidade e consistência do leite, sabor neutro,

 ou seja, se adicionar cacau, é leite com chocolate,

 pode adicionar café, banana, fazer uma vitamina de frutas, 

várias possibilidades!

Beneficios:

barato, altamente nutritivo, depurativo (ajuda a eliminar toxinas),

 trata o estômago,

 trata a Dengue (porque ele melhora as plaquetas).

Experiemente fazer depois me conta aqui.

conheci esta receita através da renomada nutricionista

 Dra. Denise Carreiro.

bjs 

Rute Helena

Basta de arrumar dificuldades para emagrecer!...

Certa fábula nos ensina, com muita sabedoria, que:

-Um ratinho vivia muito ansioso e deprimido, com medo do gato.

Um grande mago teve pena dele e transformou-o num Gato.

Só que então ele passou a sentir medo do Cachorro, o mago mais uma vez, transformou-o num Tigre.

Entretanto, ele continuava mal, porque temia o Caçador.

Foi ai que o mago desanimou e usou os seus poderes para transforma-lo novamente em RATO, dizendo-lhe:

- Nada que eu fizer para você poderá ajudá-lo, porque, você muda de forma, mas continua com pensamentos, audácia, atitudes e coragem de um rato.

Portanto, não é só mudar a forma (corpo) , mas também a maneira de pensar, para ser suficientemente AUDACIOSO e CORAJOSO, em atitudes compatíveis com esse novo você MAGRO.

Magro só come por fome-física e para na saciedade.

Magro não come por solidão, tédio, nervosismo, ansiedade, depressão, raiva, para não desperdiçar, etc...ou seja ele não come para suprir necessidades emocionais e, muito menos, para "agradar"  as pessoas de seu convivio.

Tudo tem seu preço! Ser magro também!!

Márcia Cabrera

A idéia de contar calorias não funciona

O que fazer ao invés de contar calorias?

antes de qualquer coisa: coma comida de verdade, escolha alimentos não são  processados:

arroz integral, feijão ,lentilha, grão de bico, carne em geral, ovos, sementes, nozes,

 verduras, frutas, bastante salada, bem colorida.

Quanto mais industrializada for sua refeição, mais chance de você engordar, 

no processamento o alimento perde nutrientes, nossas células necessitam de nutrientes

 para ser bem formadas e funcionar de forma adequada, 

escolha um porção que seja compatível com suas necessidades,
 chamamos de nutrição gentil, não é preciso se privar nem abusar.

Outro fator importante é: coma quando estiver com FOME,

 aí é importante distinguir fome física de fome emocional.

Fome física, quando percebe a energia caindo, aquele incômodo no estômago,

falta de concentração, uma certa irritação, observe, está faltando energia para

o corpo funcionar bem, está na hora de colocar combustível!  Não espere

deixar para comer quando estiver com muita fome, porque aí vai comer qualquer coisa, 

de qualquer jeito, vai estar na zona de desespero.

Portanto, começou a sentir os sinais, pense:

 é hora de começar me organizar para próxima refeição.

COMA SENTADO, na hora de comer,  preste atenção no que vai fazer,

 pense que este é o seu momento de emagrecer  (e de engordar se estiver distraído),

mastigue bem, preste atenção no sabor, na textura do alimento na sua boca,

 ESTEJA PRESENTE, às vezes é como quase uma MEDITAÇÃO,

 vá com calma e curta cada garfada.

E, para finalizar, mantenha-se hidratado ao longo do dia, faz bem para sua saúde e 

será mais fácil diferenciar a FOME da SEDE!

Cuide-se bem e conte comigo!

Rute Helena