Como é ter uma boa relação com a comida?

Simplificando o ato de comer e trazer de volta a boa relação com a comida.
Descomplicar a nutrição e melhorar o relacionamento com a comida.
Hoje, todo mundo acredita que para se alimentar bem é necessário fazer coisas mirabolantes,

 usar alimentos estratégicos, e é tão simples se alimentar,

  minha missão é informar e orientar de maneira clara e descomplicar .

 Como a gente pode se alimentar bem sem privação, convivendo com amigos,

 sem abrir mão de uma vida social.
Comer virou pecado.
Minha experiência de 12 anos como orientadora licenciada do 
Método Tático de Reabilitação Alimentar oriento a Reeducação Alimentar ( o que comer)

 aprender elaborar uma refeição com os grupos de alimentos de forma balanceada, equilibrada e variada e a Reabilitação ( como comer) a importância da MASTIGAÇÃO, 

consciência no momento da refeição, sem distração, sem TV, celular ... 

conectado aos sinais de fome e saciedade. 
Comendo comida de verdade, chamo comida de panela,

 atenção plena no momento de se alimentar e respeitando o intervalo digestivo

 é possível alcançar objetivo de emagrecimento, saúde e disposição, 

queixas tão recorrente atualmente.

O que você acha ? como é sua relação com as coisas de comer?

Conte comigo!

beijo!

Rute Helena

O que nos deixa dependentes (vícios) são as privações.

Ouvi uma apresentação sobre dependência que me chamou atenção,

 fiquei com muita vontade de compartilhar aqui no blog.

Quando falamos de vício, falamos de privação, pensando desta forma 

podemos pensar em oferecer possibilidades, ter outras escolhas, 

fez muito sentido para mim:

O que me deixa dependente da rede social é a privação afetiva.

O que me deixa dependente de jogos eletrônicos é a privação daqueles 

que na minha família não sentam para conversar, para educar, para dialogar,

 para assistir um filme junto, para discutir, para comentar comigo,

 é essa privação é essa distância que nos deixa dependentes e vai tirando

 nossa possibilidade de convivência, de troca afetiva, de se sentir vivo!

Muitas pessoas se viciam por causa de privações.

O que poderíamos falar do vício tão comum de comer, de beber?

 do que estamos nos privando? de afeto? de convivência  tete a tete com amigos,

 de sair para caminhar, de rir à toa numa roda de amigos, de viajar,

 de se dar carinho e atenção, de incluir lazer em nossas vidas? 

do que temos nos privado e não percebemos a falta que faz?

 O que você pensa a respeito disso?

Desejo um ótimo ano para você!

Rute Helena

o processo de emagrecer envolve autoconhecimento?

"De todos os conhecimentos possíveis, o mais sábio é útil é o conhecer a si mesmo"

                                                                                                                  William Shakespeare

Acredito que para atingir a meta de emagrecer é necessário superar limitações,
 rever nossa história, testar nossas crenças e idéias sobre o mundo,
 sobre nossos relacionamentos e sobre nós mesmos,

é uma verdadeira viagem  para dentro, 
como nutricionista sentia falta de ferramentas
 para complementar nos meus atendimentos. 

Atendendo um paciente notava a evolução tanto interna como externamente
 com a eliminação de peso, bem estar, vitalidade, 
mas era frequente uma mudança na atitude, um desânimo e a desistência.

O processo de emagrecimento interrompido por um deslise
 que se soma a outros que aconteceram no passado e 

resultam como um" - joguei a toalha", 
não tem jeito, eu me conheço., é sempre assim!

 Percebia a importância de recorrer a uma ferramenta que devolvesse confiança,
para entender e eliminar bloqueios

 e deste modo tornasse  o processo de emagrecimento flexível, criativo,
 uma possibilidade de acessar os potenciais internos
 adormecidos por debaixo do - não sou capaz, impossível emagrecer!

Hoje associo o Coaching nos atendimentos, presencial ou via Skype,
cuidando de uma maneira abrangente 
do padrão de alimentação e de outros setores da vida,
 buscando equilíbrio,observando os impactos,
 noto  melhor qualidade de vida do paciente,
 que passa a ter maior clareza sobre o que quer,
 os relacionamentos se tornam mais satisfatórios, 
abre mão de crenças com prazo de validade vencido,
que não fazem mais sentido,
 recebe estímulo intelectual ao discutir ideias importantes,
 atinge um desempenho maior em outros setores da vida,
 de modo consistente, no controle da sua vida.

Estou muito feliz com esta experiência com vontade de compartilhar.

beijo 

Rute Helena

Você já preparou suco verde?

Suco verde é uma ótima opção para começar um dia de forma saudável.

ótima fonte de fibras para melhorar o trânsito intestinal,

 fonte de cálcio (folhas verdes escuras), traduz saciedade sem ficar pensando

em beliscar no intervalo até o almoço.

preparei este suco verde hoje para mim:

Prepare para você e me conte!

bjoo

Rute Helena

Você busca opções de alimentação ultra práticas?

Vivemos com pressa!

 e cada vez mais coisas para fazer,

 ouvi hoje, e me fez pensar:

" Nós somos um foguete enlouquecido,

 que aumenta a velocidade a cada dia,

 indo para lugar nenhum."

 Luiz Felipe Pondé.

Qual o impacto na nossa qualidade de vida e alimentação?

Queremos "ganhar" tempo com opções ultra práticas, alimentos de conveniência, que tem

maior durabilidade, consumimos com eles aditivos químicos: corantes, conservantes, adoçantes ...

Acho importante falar da distinção de alimentos

 "in natura" "processados" e "ultra processados"

exemplificando:

abacaxi fruta   -  in natura

abacaxi em calda - processado

suco de abacaxi em pó light - ultra processado

(Guia Alimentar Brasileiro 2015)

qual o resultado disso?

Baixa ingestão de nutrientes, pode gerar a fome oculta.

e a quantidade de aditivos gera um desequilíbrio da flora intestinal, 

ocasionando várias doenças, distúrbio de comportamento, alergias...

esses alimentos ultra processados podem ser consumidos eventualmente, 

é fundamental que a nossa base alimentar seja saudável,

 com alimentos que vem da natureza, a comida de panela.

Quanto mais o prazo de validade do alimento, menor o prazo de validade de quem come.

No quesito alimentação essa pressa toda tem nos levado

 a resultados que abreviam nossa vida e compromete a qualidade dos nossos dias.

Essa  ânsia por praticidade está nos levando

 a obesidade, resistência a insulina, diabetes, esteatose hepática, hipertensão...

O convite é:

Vamos repensar nosso critério alimentar.

Rute Helena

Por que eu emagreço e volto a engordar?

Quando estamos acima do peso e continuamente brigando com a balança,

é certo que existe aí nessa história que se repete há um problema de relacionamento,

basicamente nos relacionamos em três níveis

 quando o assunto é esse: 

EMAGRECER/ENGORDAR:

relacionamento:

 eu com a comida

eu comigo

eu com as outras pessoas

(são interdependentes!)

Nosso trabalho é estabelecer um bom relacionamento

 com as coisas de comer:

nem amaaaaando de paixão (abuso),

 nem odiando(privação)

A comida tem uma função que nutrir com prazer,

portanto, é aconselhável um bom relacionamento, 

afinal temos que nos relacionar com ela no mínimo três vezes ao dia.

ok , e por que essa história de efeito sanfona, volto a engordar?

Bem, qualquer coisa que você  mude por um tempo

e não conserva, ENGORDA DE NOVO.

Orai e vigiai e conte comigo

Rute Helena

uma ótima dica: Leite de Inhame!

Leite de inhame:

Uma opção saudável, achei ótimo!

Para ficar com uma boa consistência deve ser batido cru.

É importante dar um choque térmico no inhame, pois tubérculos crus

 apresentam fatores anti nutricionais.

Modo de fazer:

enquanto estiver descascando o inhame, deixe uma água fervendo,

 acabou de descascar,

 corte em quatro e mergulhe na água fervente por 1 a 2',

 despreze a água.

Em seguida bate no liquidificador e está pronto!

* um inhame pequeno dá aproximadamente 150 ml ,

 tem a cremosidade e consistência do leite, sabor neutro,

 ou seja, se adicionar cacau, é leite com chocolate,

 pode adicionar café, banana, fazer uma vitamina de frutas, 

várias possibilidades!

Beneficios:

barato, altamente nutritivo, depurativo (ajuda a eliminar toxinas),

 trata o estômago,

 trata a Dengue (porque ele melhora as plaquetas).

Experiemente fazer depois me conta aqui.

conheci esta receita através da renomada nutricionista

 Dra. Denise Carreiro.

bjs 

Rute Helena

Basta de arrumar dificuldades para emagrecer!...

Certa fábula nos ensina, com muita sabedoria, que:

-Um ratinho vivia muito ansioso e deprimido, com medo do gato.

Um grande mago teve pena dele e transformou-o num Gato.

Só que então ele passou a sentir medo do Cachorro, o mago mais uma vez, transformou-o num Tigre.

Entretanto, ele continuava mal, porque temia o Caçador.

Foi ai que o mago desanimou e usou os seus poderes para transforma-lo novamente em RATO, dizendo-lhe:

- Nada que eu fizer para você poderá ajudá-lo, porque, você muda de forma, mas continua com pensamentos, audácia, atitudes e coragem de um rato.

Portanto, não é só mudar a forma (corpo) , mas também a maneira de pensar, para ser suficientemente AUDACIOSO e CORAJOSO, em atitudes compatíveis com esse novo você MAGRO.

Magro só come por fome-física e para na saciedade.

Magro não come por solidão, tédio, nervosismo, ansiedade, depressão, raiva, para não desperdiçar, etc...ou seja ele não come para suprir necessidades emocionais e, muito menos, para "agradar"  as pessoas de seu convivio.

Tudo tem seu preço! Ser magro também!!

Márcia Cabrera

A idéia de contar calorias não funciona

O que fazer ao invés de contar calorias?

antes de qualquer coisa: coma comida de verdade, escolha alimentos não são  processados:

arroz integral, feijão ,lentilha, grão de bico, carne em geral, ovos, sementes, nozes,

 verduras, frutas, bastante salada, bem colorida.

Quanto mais industrializada for sua refeição, mais chance de você engordar, 

no processamento o alimento perde nutrientes, nossas células necessitam de nutrientes

 para ser bem formadas e funcionar de forma adequada, 

escolha um porção que seja compatível com suas necessidades,
 chamamos de nutrição gentil, não é preciso se privar nem abusar.

Outro fator importante é: coma quando estiver com FOME,

 aí é importante distinguir fome física de fome emocional.

Fome física, quando percebe a energia caindo, aquele incômodo no estômago,

falta de concentração, uma certa irritação, observe, está faltando energia para

o corpo funcionar bem, está na hora de colocar combustível!  Não espere

deixar para comer quando estiver com muita fome, porque aí vai comer qualquer coisa, 

de qualquer jeito, vai estar na zona de desespero.

Portanto, começou a sentir os sinais, pense:

 é hora de começar me organizar para próxima refeição.

COMA SENTADO, na hora de comer,  preste atenção no que vai fazer,

 pense que este é o seu momento de emagrecer  (e de engordar se estiver distraído),

mastigue bem, preste atenção no sabor, na textura do alimento na sua boca,

 ESTEJA PRESENTE, às vezes é como quase uma MEDITAÇÃO,

 vá com calma e curta cada garfada.

E, para finalizar, mantenha-se hidratado ao longo do dia, faz bem para sua saúde e 

será mais fácil diferenciar a FOME da SEDE!

Cuide-se bem e conte comigo!

Rute Helena

  

dicas para mudança de hábitos

Primeiramente, mudar o foco de comer o que é prático

 para escolher o que é bom para sua qualidade de vida, saúde e emagrecimento.

-Fuja do supermercado sempre que puder, vá à feira.

-Compre produtos da estação, a sazonalidade é muito importante, mesmo que não consiga comprar

ORGÂNICO, se comprar da estação, mais próximo do produtor rural local, vai fugir do agrotóxico.

-Quer comer bobagens?  coma! não tem problema, desde que você mesma as prepare, quer comer batata frita? vamos lá, descasque, corte e frite as batatas deixando um dourado claro (acrilamida, cancerígeno), o mesmo com hambúrguer, faça você mesmo. E pipoca pode?
 pode! (desde que não seja, milho transgênico nem no microondas), usar panela de pipoca,
 e pipoca em semente de verdade (orgânica).

- Não é comida de verdade se chega pela janela do seu carro.

- Cuidado com alimentos que tem o mesmo nome no mundo inteiro:
pizza, hambúrguer, croissant, etc.

-Elabore seu prato seguindo o critério: balanceado (os tres grupos de alimentos: carboidrato, proteína e frutas, verduras e legumes) e variando sempre para não ficar uma refeição monótona:

 o prato deve conter: salada crua (com folhas, pepino, tomate, cenoura ...) e mastigando com atenção, você está ativando enzimas digestivas, inclua legumes, a proteína animal
(peixe, frango, ovos, carne),

arroz, de preferência integral,
 feijão (ou outra proteína vegetal: grão de bico, lentilha)
 e associe uma fruta da estação.
Gosta de chá? sugiro um chá de alecrim ou de hortelã.

Cuide-se bem, passei por este caminho do emagrecimento,

 pode contar comigo!

Rute Helena

4 razões para tomar água com limão de manhã.

água com limão, tomo e recomendo! 

1-Tomar de manhã, dá energia e ajuda a regular o intestino, tem efeito levemente laxativo e diurético.

2- Rico em vitamina C - bom para digestão, imunidade, diminui inflamação, reduz efeitos dos

radicais livres, estimula e fortalece o fígado, pâncreas.

3-Melhora o metabolismo e ajuda inclusive você a emagrecer.

4- Melhor que tomar uma vitamina C isolada, a fruta tem uma série de nutriente que em sinergia ajudam as suas células funcionar de uma forma eficiente.

Cuide-se bem e conte comigo!

*Lembre-se as células do seu corpo necessitam de nutrientes para ter um bom funcionamento.

Célula que recebe um combustível adequado funciona de uma forma muito mais eficiente.

beijo!

Rute Helena

benefícios do coco, do coco tudo se aproveita!

O coco é um alimento muito nutritivo!

 o convite é: inclua coco e seus derivados nas suas escolhas alimentares.

Contém proteína, gordura de boa qualidade, fibras, vitaminas e minerais.

A gordura do coco é fantástica para saúde.

A água de coco é um isotônico natural. repões eletrólitos perdidos pelo suor após um exercício físico,  bom para crianças e idosos, hidrata após episódio de diarreias.

Apresenta ação antiviral, antimicrobiana, especialmente para Candida Albicans, Candidíase em mulheres, que causa grande desconforto.

O óleo de coco pode ser utilizado para cozinhar, é um termogênico,

 estimula o metabolismo, diminui gordura abdominal.

E o melhor de tudo, é uma delícia!

cuide-se bem e conte conosco!

bjs

Rute Helena

6 dicas para você aprender lidar com o comer noturno .

Comer noturno é uma queixa frequente:"é à noite que me perco!"

 é sobre isso que vamos falar hoje, um assunto sério, motivo 

de culpa, vergonha que acaba gerando quilos a mais e outros problemas de saúde. 

Seis pontos importantes:

1- Começar o dia com um bom café da manhã, completo e balanceado.

uma sugestão é associar raízes com batata doce, mandioca, cará, ovos (omelete, cozido ou mexido), aveia, suco verde, ótimos alimentos para iniciar um dia de atividades bem alimentado.

2- Planejar o jantar, é um ponto importante, para chegar em casa e se alimentar com 

qualidade, escolher uma sopa neste friozinho, um salmão assado, um atum escorrido de 

lata.

3- Pare um momento para pensar: como anda seu ambiente emocional, o que tem 

acontecido e afetado a sua vida emocional, lembre-se, comer compulsivamente é um sintoma do

mundo interno, observe qual o gatilho que faz comer sem controle?

4- Buscar alegria e relaxamento, a rotina engole a gente, muitos compromissos, procure lembrar quando foi a última vez que deu uma gargalhada? Leve você para passear!

5-Atividade física, aquela que você mais gosta: caminhada, pedalada, dança, grupo de volei, yoga,

tem investido tempo em  você? vale a pena reforçar que, não fazer uma atividade física  é tão ruim

quanto exagerar na medida, atividade física muito intensa também não faz bem, e ainda tem o fato

de compensar na comida.

6-Qualidade do sono, como está a sua? fundamental criar uma rotina saudável à noite para dormir,

 bem, afinal,  este é o momento que o organismo tem para regenerar do desgaste do dia.

Cuide-se bem e conte comigo!

beijo para você!

Rute Helena

3 dicas para quem quer emagrecer

Quem tem intestino preso não consegue perder peso!

Importante observar como tem cuidado de você, tem buscado um estilo de vida saudável?

Te convido a começar por aqui:

1- Água, tomar água de boa qualidade, toma água fresquinha e elimina água quentinha amarelinha.

2- Ingerir bactérias boas, incluir alimentos que têm capacidade de fermentação: repolho, acelga, couve .

3- Ter uma vida menos estressante. Se perguntar para uma pessoa centenária: COMO VIVER?, ela vai

dizer que convém não exagerar na alimentação e que não vale a pena se estressar! as coisas vão dar certo na hora que elas tiverem que dar certo!

Um beijo!

Rute Helena

s

Resiliência no emagrecimento.

Hoje vou compartilhar com você

 o tema  desta semana fala de  RESILIÊNCIA.
Resiliência é a habilidade de assimilar as situações negativas com controle
emocional, para buscar melhores formas de contorná-las.
De que modo enfrentamos as dificuldades e desafios que a vida nos apresenta diariamente?
somos pessoas de desculpas ou de resultados?

Tomar a decisão de emagrecer  implica em fazer uma nova elaboração mental,
 ou seja, pensar, falar e agir diferente, afinal estamos buscando 

sair de um círculo vicioso e migrar para um círculo virtuoso, de saúde, bem estar e superação,
um passo significativo na vida, uma verdadeira repaginada!

  ser  resiliente é fundamental, vale uma reflexão:

-Quanto estamos preparados para receber um NÃO  na vida?

Sem  desanimar.

No início vai se entusiasmar, vai se esmerar em todos os sentidos, dar o melhor de si,
pode acontecer  de receber  uma carimbada NÃO É SUFICIENTE! 

com certeza, vai dar uma vontade enorme de desanimar.
o convite é persistir.
Convém pensar que neste caminho vai ter solavancos,
 um tapete que nos tiram, críticas,
 palpiteiros de plantão ...

 O caminho para o sucesso não é fácil, é um

caminho de superação, aprendizado, crescimento e vários arranhões..

A vida presenteia aqueles que se abrem para o novo, que ousam fazer
diferente, que se permitem novas percepções.
Pessoas resiliente tem basicamente três tipos de habilidades
-Habilidade para compreender as situações em que vivem, sem se vitimizar.
-Habilidade de dar sentido, significado emocional à vida, perceber problemas como desafios.
- Habilidade de usar os recursos de que dispõe para lidar com situações negativas com
controle emocional, para buscar novas formas de contorná-las.
Beijo grande!
Rute Helena

Por que não devemos nos comparar com outras pessoas?

Sempre que nos comparamos com outras pessoas, acabamos tristes e impotentes, estava

ouvindo uma aula esta semana,  uma frase que explica tão bem isso,
 quero compartilhar com você:

Não se compare, quando isso ocorre, compromete nossa autoestima

pois estará comparando a vitrine do outro com seus bastidores.

beijo grande!

Rute Helena

Dia 31 de março foi dia da Nutrição e Saúde.

Boa noite!

Gravei um vídeo falando sobre os quatro pilares da qualidade de vida.

São eles:

1-Nutrição Alimentar e Nutrição Respiratória

2- Importância do sono

3-Atividade física

4-Dimensão psiquica, emocional e espiritual.

Deixe comentários.

beijos

Rute Helena

EMAGRECER: sacrificio versus constância

Chega um momento na vida que a gente não sabe mais o que fazer para emagrecer,

 pensamos constantemente no assunto: o diálogo interno constante:
 - já fiz de tudo, me esforcei na esteira, passei fome,

 dormi mais para poder comer menos e o  acúmulo de gordura no corpo

persiste e aumenta!

Uma alternativa que vai funcionar é fazer caminhada diária sem exageros!

 de 1h a 1h30 numa velocidade de 4 km/h,
 se comprometa por 3 semanas

depois me conte.

Comer, o que devo comer? opções diet, light, no fat?

- NÃO! não, não ...

Vai comer comida de verdade:

 arroz, feijão, carne ou frango ou peixe ou ovos e

legumes e verduras ( 1/3 do prato de vegetais) e uma fruta da estação.

(não falei frutas nem suco).

Procure voltar a fazer compras na feira, evite ao máximo comida industrializada,

saquinhos, caixinhas, se for ao supermercado sirva-se das opções das laterais, porque

no centro das lojas está repleto de produtos industrializados com embalagens lindas

e preços convidativos mas que não te levarão ao seu objetivo

 que é emagrecer e ser saudável.

Mais duas coisas importantes:
Respire e mastigue.
*Mastigue com atenção, sinta os sabores, texturas do alimento que escolheu
não se distraia, TV desligada, dê um tempo no watts, este tempo
é para você, concentre-se e se  comprometa, só assim você vai 
chegar lá.
*Respiração, respire fundo. se conecte a esse momento, você terá
foco e tranquilidade para comer, já notou que as vezes passamos o dia todo respirando mal (superficial) sem uma respiração lenta e profunda?
 dê uma respirada agora, não é muito gostoso?
HIPOXIA é a segunda causa de acúmulo
de gordura.

Lembrei de mais um detalhe importante: 
dormir bem, ter um sono reparador, momento de reparar todas
as nossas funções, para isso não dá para dormir depois de comer muiiiito
e nem com fome.
um beijo!
Rute Helena
escolhi esta imagem, pois achei sensacional para refletir.

4 pontos importantes para promoção da saúde

Estresse 

( não se desgastar por qualquer motivo)

Desintoxicar

(Evitar comida processada, rica em aditivos químicos)

Degustar

( comendo com toda atenção , vivenciando o prazer dos sabores e texturas)

Cuidar da temperatura corporal (36,8 graus Celsus)

*cuidado com oscilação de temperatura brusca.

Tudo isso mexe com a imunidade.

Obs.:atentei para esses pontos após uma conversa ( aula) 

com um pesquisador que mora no Japão, sr. Mauro Fujimura ( www.milkiseki.jp)

compartilhou seu estudo relativo a Imunidade e cuidados com a microbiota,  

descreveu e deu ênfase ao papel dos macrófagos neste processo de promoção da saúde.

Sr. Mauro Fujimura disse que ainda vamos ouvir falar muito sobre os macrófagos na cura de 

varias doenças, câncer, diabetes e outras.

Portanto, quando estivermos escolhendo nossa refeição 

vale a pena investir em alimentos 

chamado por ele de brancos, ajuda na imunidade, por exemplo: 

acelga, repolho, inhame, cará, 

banana, berinjela, kimuti ( um prato Coreano).

Beijo grande!

Vamos cuidar bem desta máquina maravilhosa!