Comer à noite engorda? Mito ou realidade?

Comer à noite engorda? Mito ou realidade?
Estudo avalia o verdadeiro impacto no ganho de peso das refeições realizadas à noite.
Mesmo as crenças médicas mais disseminadas devem ser examinadas e reexaminadas. Esta é a proposição dos autores Rachel C. Vreeman e Aaron E. Carroll, em artigo publicado na revista médica British Medical Journal (BMJ). Eles descrevem seu trabalho como um lembrete da necessidade de aplicar a investigação científica à sabedoria popular.

Uma das questões levantadas foi a crença de que comer a noite engorda.
Os autores citam um estudo sueco com 83 mulheres obesas e 84 não-obesas, que mostrou que as obesas comem mais e mais tarde. "Mas as mulheres obesas não estavam só comendo mais tarde, elas estavam fazendo mais refeições e consumir mais calorias faz ganhar peso, independentemente de quando as calorias foram consumidas".

Já outros trabalhos não encontraram nenhuma ligação entre horário e ganho de peso.
Um estudo de 86 homens obesos e 61 de peso normal não encontrou diferenças no horário de alimentação. Outro estudo de mais de 2.500 pacientes, comer à noite não se associou ao ganho de peso, mas fazer mais de três refeições ao dia foi ligado a ter sobrepeso ou ser obeso.
Ou seja, a boa notícia é que comer demais à noite não engorda mais do que

comer demais em qualquer outra hora do dia.
Pessoas que pulam o café da manhã também tendem a engordar,

mas não porque comem mais à noite, e sim porque, nesse caso,

comem mais ao longo do dia.
Fonte:
British Medical Journal